Cara memasak daging lembu yang direbus dalam wain putih, resipi yang dimasak dalam sup daging yang termasuk babi dan bacon di antara bahan-bahan, hidangan yang sesuai untuk disajikan pada majlis-majlis penting.
Bahan-bahan untuk 6 orang
- 1 kg kacang veal
- 50 g lemak babi yang dicincang halus
- 50 g perut daging babi yang diregangkan
- 2 sudu minyak zaitun
- 2 gelas wain putih kering
- 1/2 liter sup daging panas - juga kacang-
- 2 bawang halus dihiris
- 2 wortel halus dihiris
- secubit paprika yang kuat
- garam dan lada
Bacaan yang disyorkan- Bakar daging lembu goreng dengan kentang, daging dan walnut
- Babi hutan di salami dengan zaitun dan tomato
- Perut Veal dimasak pada suhu rendah
- Rebus sapi muda
- Dada ayam dengan badam
Cara menyiapkan daging lembu yang direbus dalam wain putih
Potong bacon ke dalam jalur, kemudian pisau pisau tipis membuat lubang panjang dan jarak di pulpa daging sapi dan letakkan bacon bacon di dalamnya.
Dalam periuk, coklat bersama dengan lemak babi yang dicincang dan minyak, bawang dan wortel, dihiris dengan halus, melalui api sederhana dan selama sepuluh minit.
Selepas menambah daging dan menyerapnya, biarkan selama kira-kira dua puluh minit, kemudian basahkan dua kali dengan wain putih, kemudian angkat panas dan biarkan ia menguap sepenuhnya, kemudian tambah garam, lada, paprika dan sup panas.
Tutup dan masak dengan api sederhana sehingga dagingnya lembut.
Potong daging dan letakkan di atas dulang, kemudian taburkannya dengan jus masak yang dilewati penyaring tipis.
