Resipi untuk membuat béchamel dengan susu, mentega, tepung, sedikit garam, lada dan sebatang pala pala, prosedur asas yang akan dijalankan dalam masa yang singkat.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 50 g mentega
- 50 g tepung
- separuh liter susu mendidih
- sekeping pala
- garam dan lada
Bagaimana untuk menyediakan sos bechamel
Meleleh mentega dalam kuali, tambahkan tepung dan gaul selama beberapa minit dengan sudu kayu, pastikan tepung tidak berwarna.
Masukkan susu mendidih, terus kacau, tambah garam, lada sedikit dan secubit pala.
Biarkan masak dengan perlahan, teruskan kacau selama kira-kira sepuluh minit.
