Cara membuat puding kacang panggang, resipi dengan bechamel untuk penyediaan yang juga boleh dihidangkan sebagai hidangan tunggal, terutamanya jika ham yang telah dimasak ditambah kepada kacang hijau.

Bahan-bahan untuk 4 orang

- 400 g tender dan kacang hijau segar

- 2 sudu minyak zaitun tambahan dara

- 50 g mentega

- 1/4 bawang cincang

- 1 rusuk sudu yang dicincang

- 1 sudu besar pasli dicincang halus

- 1 sudu ekstrak daging

- 1/2 gelas air

- 1 cawan bechamel

- 4 sudu teh Parmesan parut

Bacaan yang disyorkan

• Gratin beras dan daging Yunani
• Majestic mentega fettuccine mentega
• Pai endemik Belgium dan ham dengan sos bechamel
• Bawang Calabria dengan lada
• Salad beras dengan udang dan tuna

- 2 telur yang dipukul

- 2 sudu serbuk roti

- garam dan lada

Bagaimana untuk menyediakan pai kacang hijau dengan sos bechamel

Bersihkan dan basuh kacang hijau, masak selama sepuluh minit dalam air mendidih yang sedikit masin.

Tiriskan mereka, lulus mereka di bawah air yang mengalir, dan kemudian mengalirkannya lagi, menusuk mereka sedikit dengan tuala kertas.

Dalam periuk, letakkan dua sudu minyak dan empat puluh gram mentega, tambah campuran yang disediakan dengan bawang, saderi dan pasli dan, apabila campuran itu mula berwarna coklat, tambah kacang hijau.

Buat mereka rasa dengan baik, tambah ekstrak daging dan separuh segelas air.

Tutup kuali dan masak kacang hijau selama kira-kira dua puluh minit.

Sementara itu, tambahkan parmesan dan lada kepada béchamel.

Tuangkan kacang hijau, memindahkannya ke dalam mangkuk, tambah separuh béchamel dan telur.

Campurkan segalanya dengan baik.

Mentega cendawan, taburkannya dengan serbuk roti, kemudian taruh kacang hijau dan tutupnya dengan bechamel yang tersisa.

Bakar dalam bain-marie selama kira-kira empat puluh minit.

Bertenang dan berkhidmat di atas meja.