Cara membuat gattò kentang panggang, hidangan tunggal yang sangat lazat, resipi berasaskan kentang, telur, parmesan, salami Neapolitan dan provola asap.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 1 kg kentang
- 3 telur
- 1 telur rebus masak
- 2 sudu besar Parmesan parut
- 70 g mentega
- 150 g asap rokok
- 70 g salami Neapolitan
- 1 batang pasli
- 3 sudu serbuk roti
- garam dan lada
Bacaan yang disyorkan- Gratin beras dan daging Yunani
- Majestic mentega fettuccine mentega
- Pai endemik Belgium dan ham dengan sos bechamel
- Bawang Calabria dengan lada
- Salad beras dengan udang dan tuna
- sedikit mentega untuk acuan
Bagaimana untuk menyediakan kucing kentang bakar
Basuh kentang dan rebus mereka di dalam kulit mereka.
Sementara itu, potong salami keju dan keju provola ke dalam kepingan kecil.
Tuangkan pasli pasli.
Keluarkan kentang dan mengupasnya, kemudian lulus mereka ke kilang sayur untuk mendapatkan bubur.
Tambah 50 gram mentega, keju parut, garam dan lada ke dalam puri yang diperolehi, kemudian kacau dengan sudu kayu.
Masukkan kuning telur satu demi satu dan campurkan dengan baik dengan puri, kemudian tambahkan salami, provola dan pasli.
Pukul putih telur sehingga kaku dan masukkan sedikit pada satu masa ke dalam campuran, yang mesti lembut tetapi agak teguh.
Mentega bakar, bakar dengan serbuk roti dan aturkan separuh campuran.
Sebarkan telur rebus yang telah dihiris ke atas campuran, kemudian tutupnya dengan separuh lagi campuran dan tingkat permukaannya.
Taburkan dengan serbuk roti dan beberapa kepingan mentega.
Luang di dalam ketuhar panas selama kira-kira dua puluh minit, kemudian keluarkan hidangan baking dari oven, biarkan sejuk, buka gattò di atas dulang dan sajian di atas meja.
