Cara memasak daging babi bakar yang dipanggang dengan kentang, resipi yang dibekalkan dengan rosemary dan ulas, dihidangkan dengan sayur-sayuran yang dibakar di dalam oven.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 800 g daging babi tanpa tulang belulang
- 2 batang rosemary
- 1 cengkih
- pasli cincang
- 4 kentang
- 4 artichoke
- 16 asparagus
- 50 g mentega
- minyak zaitun tambahan dara
- jus lemon
Bacaan yang disyorkan- Gratin beras dan daging Yunani
- Majestic mentega fettuccine mentega
- Pai endemik Belgium dan ham dengan sos bechamel
- Bawang Calabria dengan lada
- Salad beras dengan udang dan tuna
- garam
- lada hitam
Bagaimana untuk menyediakan loin babi bakar
Ikat pinggang daging babi tanpa tulang dengan tali pinggang dapur.
Potong daun rosemary, cengkih, garam, lada tanah baru, dan dengan mince ini gosok daging itu, kemudian kacau dengan minyak, kemudian letakkannya dalam kuali.
Bakar pada 180 ° C selama kira-kira 45 minit, kemudian keluarkan periuk dari oven dan biarkan panggang panggang selama kira-kira setengah jam.
Sementara itu, bersihkan kentang dan potonglah ke dalam kepingan besar dengan memanjang.
Keluarkan bahagian yang paling sukar dan paling putih dari batang asparagus.
Bersihkan artichoke dan potongnya menjadi baji.
Kemudian kupas kentang selama 5 minit dengan air asin ringan, artichokes selama 3 minit dan asparagus selama 2 minit.
Tiriskan semua sayur-sayuran, keringkannya, taruh dengan minyak dan masak di panggangan.
Melembutkan mentega dan sediakan dengan sudu kayu, kemudian tambah pasli cincang, beberapa tetes jus lemon, garam dan lada.
Potong panggang ke dalam iris dan sajikannya dengan sayur-sayuran panggang yang dihidangkan dengan sos mentega.
