Resipi untuk menyediakan krim alpukat salmon untuk berkhidmat sebagai kursus pertama, perlawanan sempurna untuk apa-apa jenis makan malam, untuk disajikan dalam tureen yang dihiasi dengan batang lemon.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- 2 alpukat besar
- garam
- 1 keping salmon asap dengan berat 40 gr.
- jus 2 lemon besar
Cara membuat krim alpukat salmon
Sediakan dua lemon yang dimasak untuk mendapatkan jus, kemudian kupaskan alpukat dengan pisau dan potongnya menjadi kepingan yang cukup besar untuk menghilangkan batu.
Letakkannya di dalam blender bersama-sama dengan jus lemon, garam garam dan setengah liter air.
Untuk berkhidmat, susunkan krim yang diperolehi dalam tureen, garnishing di tengah dengan jalur nipis yang diperoleh dengan memotong kepingan salmon.