Cara menyiapkan sos aurora dengan susu, krim dan tomato, senarai ramuan dengan prosedur terperinci untuk membuat sos yang sangat baik ini untuk perisa jenis pasta.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 1 mentega
- 1 sudu tepung
- 150 g susu
- 100 gr krim
- 3 sudu puri tomato
- 2 sudu penuh keju parmesan parut
- garam
Penyediaan sos aurora
Semasa menunggu pasta untuk mencapai titik memasak yang betul, cairkan kacang mentega dalam periuk dengan api yang rendah, berhati-hati untuk tidak membiarkannya berwarna.
Kemudian tambah tepung dan campurkan secara berterusan, masak selama 2 minit.
Berterusan untuk mengaduk, pada api yang tinggi, tambah susu terlebih dahulu dan kemudian krim, kedua-duanya dalam dos kecil dan secara beransur-ansur, tuangkan tomato cukup untuk membuat sos berwarna merah jambu, tambah susu lagi jika campuran terlalu tebal.
Bacaan yang disyorkan- Resipi daging dan sosej ragù
- Kartun ikan: resepi sup limau
- Ragut jagal dengan daging campuran
- Sos Aurora dengan bechamel
- Sos krim masam
Sekarang mengurangkan haba dapur ke minimum, kemudian garam dan tambah Parmesan, mencampurkan dengan baik.
Akhirnya, pasta hanya dikeringkan seperti biasa.
