Bagaimana untuk menyediakan pembuka selera ikan yang lazat dalam cangkir limau gedang merah jambu, berdasarkan hake, capers dan olive pitted, panduan terperinci dengan semua maklumat yang diperlukan.
Bahan-bahan untuk 4 orang
- 2 grapefruits merah jambu
- 50 gr. buah zaitun yang diadu
- 200 gr. ikan (hake atau kacang)
- separuh bawang
- 1 lobak merah
- setengah batang saderi
- 1 cawan mayonis
- 1 segenggam capers
- sebatang pasli cincang
- separuh adas mentah dipotong ke dalam kepingan
Bacaan yang disyorkan- Krim puffs dengan artichokes: resipi gourmet, bahan-bahan doh
- Pembuka Perancis dengan sayur-sayuran
- Canapes dengan fillet teri
- Salad ayam dengan saderi dan mayonis
- Salmon canapè dan telur hancur
- 1 sudu minyak zaitun
- garam dan lada
Bagaimana untuk menyediakan pembuka ikan dalam cawan
Potong grapefruits 2 pada separuh mendatar untuk membentuk empat cawan.
Pulpa yang diperoleh membahagikannya kepada banyak kiub.
Rebus ikan dengan memasaknya dengan air dengan bawang, lobak merah dan saderi, selama 15 minit.
Kemudian biarkan ikan sejuk dan kemudian potong menjadi kepingan kecil.
Letakkan mayonis di dalam mangkuk dan tambah pulpa tepung dadu dadu, ikan ke dalam kepingan kecil, adas yang dihiris mentah, penoreh, pasli cincang, minyak, garam dan lada.
Campurkan semua bahan dan, dengan campuran yang agak berkrim, isi cawan anggur yang menghias mereka dengan zaitun hijau.
Sebelum berkhidmat, teruskan di dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit.
