Cara memasak nasi dengan kacang dan ham mentah, resipi dengan bahan dan penerangan proses penyediaan, dengan kaedah memasak dalam kuali.
Bahan-bahan untuk 4 bahagian
- 200 gr kacang beku
- 150 gr mentah ham dipotong menjadi 2 kepingan tebal
- 300 gr carnaroli atau beras arborio
- 2 biji telur
- 3 sudu minyak kacang soya
- garam dan lada
Cara membuat nasi dengan kacang dan ham mentah
Bilas nasi itu, masukkannya ke dalam kuali dan tuangkan air mendidih yang baru diasaskan sehingga ia 2 cm tebal di atas.
Masak selama kira-kira 15 minit, longkang dan sebarkan pada plat hidangan.
Pukul telur dengan secubit garam, tuangkan ke dalam panci yang disejukkan dengan minyak kira-kira 20 cm diameter dan masak omelette nipis, dipotong menjadi jalur selepas masak.
Dalam kuali berasingan dengan air mendidih, rebus kacang hijau selama 10 minit, kemudian longkangnya.
Bacaan yang disyorkan- Cara membuat ricotta dan spinach tortelli dari Maremma
- Timbale beras dan terung bakar
- Tagliatelle dengan sos saffron dan kupang
- Pasta dengan gorgonzola dan ham yang dimasak
- Tagliatelle dengan udang dan lada
Pada papan pemotong, potong dua keping ham mentah ke dalam jalur kecil, selepas memotongnya.
Ambil kuali yang tidak melekat dan panaskan minyak yang tersisa, kemudian tambah ham, kacang, telur dadar, beras, kemudian laraskan garam dan lada, kemudian tumis segalanya selama beberapa saat, kacau masak.
Akhirnya, selepas penyesuaian akhir garam dan lada, berkhidmat di atas meja.
